구아검가수분해물이란 인도 북부 척박한 사막에서 자라는 구황작물인 구아콩에서 추출한 식물성 원료로 구아콩에서 영양 창고인 배유 부분만을 가수분해해 섭취, 용해를 쉽게 만든 100% 식물성 프리바이오틱스입니다. 사막에서 구황작물로 재배됐을 만큼 수분을 붙잡는 능력이 뛰어나 해외에서는 배변 활동에 도움을 주는 환자식에 사용되는 등 폭넓게 활용되는 식이섬유 원료입니다.
구아검가수분해물의 효능 연구와 효능
구아검가수분해물의 효능은 식물성 원료로서 안전하고 장기적인 섭취가 가능해 해외 여러 나라에서 이미 비건 인증, 일본의 보건용 식품 인증, 유럽 권장 원료로 선정되는 등 안전성이 보장이 된 원료로 구아검가수분해물의 건강효과를 연구한 논문이 지난 40여 년 이상 꾸준히 발표되고 있습니다. 식품의약품안전처에서도 장내 유익균 증식, 배변 활동 원활, 혈중 콜레스테롤 개선, 식후 혈당 상승 억제 등 4가지 기능을 인정하고 있습니다.
구아검가수분해물은 장에 좋은 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱스 역할뿐 아니라 장독소의 원인이 되는 변비 개선에 도움을 주는 식이섬유, 당독소로 인해 혈관 건강을 해치는 혈당과 콜레스테롤을 흡착해 배출시키는 청소부 역할까지 한다고 합니다. 당독소는 당(탄수화물) 섭취가 많을 때 쌓이는데 당독소가 쌓이면 염증과 당뇨가 발생할 수 있고 특히 혈관에 쌓이면 치명적이기 때문에 관리가 필수입니다.
혈액 속에 혈당과 나쁜 콜레스테롤이 많으면 피떡(혈전)을 만들어 혈액순환을 방해하고 혈관을 막아 뇌출혈, 심근경색 등을 유발할 수 있습니다.
또한 구아검가수분해물의 효능 중 지방 축적을 억제하는 단쇄지방산을 가장 많이 생성하는 것으로도 알려지고 있어 다이어트를 하는 분들에게도 좋은 영양원료가 될 수 있습니다.
영국 영양학회지(British Journal of Nutrition)에 실린 연구에 따르면, 구아검가수분해물이 포함된 시리얼을 정상 체중의 건강한 성인에게 아침 식사로 제공한 후 식후 혈당 변화를 4시간 동안 관찰한 결과 혈당 피크가 20% 이상 낮아졌다고 합니다.
미국임상영양학회지에 실린 연구에 의하면, 당뇨병 환자가 6주간 구아검가수분해물을 섭취했더니 당화혈색소가 무려 7.2% 낮아졌습니다. 공복혈당은 19.7%, 혈중 콜레스테롤은 14.6% 감소한 것을 발견할 수 있었습니다.
구아검가수분해물의 먹는법
구아검가수분해물은 열과 산성도(pH)에 강하므로 다양한 섭취 방법이 있습니다. 물, 음료에 타서 섭취해도 되지만 밥을 지을 때나 커피에 넣어서 먹어도 괜찮습니다. 또 다른 구아검가수분해물의 섭취 방법으로는 구아검가수분해물을 첨가한 콤부차, 발효유 같은 제품도 시중에서 찾아볼 수 있습니다.
특히나 당뇨로 구아검가수분해물을 고려하시는 분들은 구아검가수분해물을 하루에 9.9g 이상 섭취해야 혈당 개선 효과가 나타난다고 하니 참고하시기 바랍니다.
식품의약품안전처에서도 마찬가지로 구아검가수분해물을 9.9g 이상 섭취를 꾸준히 하게 되면 식후혈당을 낮추고, 혈중 콜레스테롤 개선에 도움이 된다고 설명합니다.
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